|
Stamppot Rode Ui Met Rookworst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: *1 kg aardappelen (kruimig).*zout en peper.*500 gram rode uien.*250 gram magere spekblokjes.*1 rookworst.*1/2 zakje gewelde pruimen zonder pit.*1 dl melk.*2 eetlepels gembersiroop.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Aardappels schillen,wassen en in stukjes snijden.In 20 minuten gaar koken.Uien pellen en in ringen snijden.In een grote koekepan de spekblokjes aanbakken en de uien toevoegen.Ongeveer 10 minuten laten bakken.Intussen de pruimen in stukjes snijden. Van de aardappels een puree maken met de melk.Spekjes,ui en pruimen erdoor scheppen.Op smaak brengen met zout,peper en gembersiroop.De rookworst bereiden volgens de verpakking en serveren bij de stamppot.
|
|
|